揚げ出し豆腐のキノコ餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとピーマンを乱切りにしておく

2. 2

   キッチンペーパーで豆腐の水気を軽くおさえ、適当な大きさに切る

3. 3

   豆腐に片栗粉をまぶし、揚げ油(分量外)で
   揚げる

4. 4

   ☆を合わせて500wのレンジで1分30秒加熱する

5. 5

   ナスとピーマンを素揚げする

6. 6

   ★を合わせて、加熱した☆を菜箸でかき混ぜながら注き、
   500wのレンジで30秒加熱する(餡かけソース)

7. 7

   器に豆腐、ナス、ピーマンを盛り付け、餡かけソースをかけて、おろし生姜を添えて出来上がり