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超かんたん!手が汚れない!油不要!お手軽つくね♪ レシピ・作り方

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たた母さん
子供と二人で食べようと思ったら、今回は全部、子供が食べちゃいました(汗)それ位、大好きになってくれたメニューです♪

材料(2人分)

鶏ひき肉(今回はもも)
120g
長ネギ
1/3本
ニンジン
1/4本
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    長ネギ・ニンジンはみじん切りにして、鶏ひき肉とヘラかスプーンでザックリ混ぜます。
    ※野菜を混ぜない場合は、2から始めてください。
  2. 2
    フライパンに1cmくらいの厚みになるように広げてから、火を着けて、中火で焼きます。
    この間に、☆の調味料を合わせておきます。
  3. 3
    縁が白っぽくなったらひっくり返して、ヘラで切ってから、☆を混ぜた物を回しかけて、強めの弱火で煮てください。
  4. 4
    途中で表面にタレを掛けて、たれが2/3くらいになったら、出来上がりです。

おいしくなるコツ

ザックリ混ぜる事で粗挽き感が残るので、手で混ぜるよりはヘラ等が良いと思います。 シッカリした味にしたい場合は、一度、つくねを取り出して、タレだけを弱火で煮詰めて、トロミが出たらつくねに掛けると焦げなくていいです。

きっかけ

時間がない時に、洗い物も少なく作りたかったので。

公開日:2016/04/22

関連情報

カテゴリ
つくねお弁当のおかず全般簡単夕食簡単鶏肉料理鶏ひき肉
関連キーワード
油を使わない 簡単 子供に人気 お弁当
料理名
超かんたん!手が汚れない!油不要!お手軽つくね♪

このレシピを作ったユーザ

たた母さん こんにちは。偏食な息子(中学生になりました)に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう!と、半ば意地になっています(笑) それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪

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