牛肉豆腐春菊土鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **牛肉 切り落とし 100ｇ
- **おろし生姜 半片
- ***木綿豆腐 半丁
- ***マロニー（or糸こんにゃく等） 20ｇぐらい
- ***長葱 半本
- ***春菊 1/3束
- ***椎茸 １～２枚
- *だし汁 150ｃｃ
- *酒 大さじ1
- *醤油 大さじ1
- *みりん 大さじ1
- ****小ネギ 少々
- ****七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
豆腐は一口大に切る。マロニーは３分ほど煮てザルにあげる。長ネギは斜め薄切り。春菊は食べやすい長さに切る。椎茸は薄切り。小ネギは小口切り。
-
2
土鍋に*を入れて煮立たせる。**を加え、色が変わったら***を加える。蓋をして弱火で１０分ほど煮こみ、****を散らす。完成！
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