イタリアン春巻き～トマトでお肉隠し～おつまみにも♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・人参をみじん切りに。
   しいたけは特に細かくみじん切りに。

2. 2

   フライパンに油を熱して、ひき肉を炒めて、肉が白くなったら、1の材料を入れて、玉ねぎが透明になるまで炒めます。

3. 3

   具がヒタヒタになるくらいの水を入れて、煮立ったらコンソメとトマトペーストとケチャップ・とろけるチーズをちぎって入れます。

4. 4

   弱めの中火で水分が減るまで良く混ぜます。菜箸を通した時に、線が残るくらいになったら、味見をしてお好みで塩・胡椒を足します。

5. 5

   粗熱を取ったら、春巻きの皮にチーズを一緒に乗せて、包みます。
   この時、水溶き片栗粉（分量外）を塗ると剥がれません。

6. 6

   油で揚げて、きつね色になったら出来上がりです。