うどんで和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍うどんを、時間通りに電子レンジで温める。

2. 2

   にんにくを縦に半分に切り、芯を除いて、スライス状に切る。
   たまねぎを一口大に切る。

3. 3

   フライパンのすみにオリーブオイルをしき、にんにくを加え、弱火にかける。
   香が出てきたら、輪切り唐辛子も加える。
   ※オリーブオイルはにんにく全体に絡む＋αくらいがいいです。

4. 4

   香がついたら、たまねぎを加え、中火にして炒める。
   火が通ってきたら、シーフードミックスを加える。
   色が変わってきたら、もやしも加える。

5. 5

   塩とこしょうで軽く味を整えておく。

6. 6

   フライパンにうどんを加え、その上から醤油を回しかける。
   ほぐすようにして、全体を絡める。

7. 7

   味をみながら、必要に応じて塩こしょうで味を整える。
   のりをちぎって半量ずつふりかけたら、出来上がり。