お餅の大葉巻きコチュジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎをみじん切りにする。
   なすを縦半分に切り、5mmほどのスライス状に切る。

2. 2

   お餅をそれぞれ1/2に切る。
   お水（分量外）を数滴かけ、600Wの電子レンジで30秒ほど温める。
   お餅が柔らかくなったら、1つずつ大葉で巻く。

3. 3

   2と並行して、フライパンにごま油をしき、中火でねぎを炒める。
   しんなりしたら、なすも加える。

4. 4

   なすにも火が通ってきたら、お酒、みりんを加える。

5. 5

   水分がとんできたら、2のお餅を加え、★を加える。
   全体に絡めるように炒める。
   ※にんにくは、お好みで。

6. 6

   ごまを加え、全体に混ぜたら、出来上がり。