グリルパンで、茄子ブロッコリーのトマトグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
- **茄子 2本
- **ブロッコリー茎・房（千葉県産） 1/4株
- *玉ねぎ 1/3個
- *おろしニンニク 半片
- ***トマト缶 半缶
- ***コンソメキューブ 半個
- ***塩コショウ 少々
- とろけるチーズ 2～3枚
- 刻みパセリ 少々
作り方
-
1
**は薄めの一口大に切る。玉ねぎは微塵切り。グリルパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。**を加え、油が馴染んだら***を入れて煮立たせる。
-
2
5分ほど弱火で煮込み、とろけるチーズをのせて、魚グリルでチーズをこんがり焼く。好みの焼き具合になったらパセリを散らして完成！
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