JK弁当☆ 豚の角煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚バラブロック 300g
- 水 300cc
- おろし生姜（ﾁｭｰﾌﾞ） 2~3cm
- ★醤 大2
- ★酒 大2
- ★みりん 大2
- ★砂糖 大2
作り方
-
1
豚肉を2㎝幅に切る。
ボールに★を合わせておく。 - 2 切った肉を深めのフライパン（又は鍋）に入れ、強めの中火で両面をこんがりと焼く。
- 3 肉から出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、水、おろし生姜を入れる。
- 4 沸騰したらアクを取り、1の★を入れる。
- 5 アルミで落し蓋をし、更に鍋蓋をして弱火でじっくりコトコト1時間煮込む。
-
6
中火で煮つめ、煮汁が半分になったら出来上がり。
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