フライパンで、ごま油蒸し茄子味噌 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は縦に4～5等分に切る。フライパンに茄子を並べ、*を入れて中火にかける。途中、ひっくり返し、茄子が柔かくなるまで軽く潰しながら煮て、皿に盛る。
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2
小鍋に**を入れて煮立たせる。弱火でとろみがつくまで練り混ぜながら煮込む。1の茄子にかけて完成！山椒をふる。
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