じゃがブロッコリー塩鮭炒め レシピ・作り方

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leopoo
シンプルで美味しい

材料(2人分)

塩鮭
1切れ
*ジャガイモ
1個
*ブロッコリー(千葉県産)
1/3房
ニンニク
1片
塩コショウ
少々
レモン汁
少々

作り方

  1. 1
    塩鮭は必要に応じて骨と皮を除き、一口大に切る。*は一口大に切り、レンジで2~3分チンしておく。ニンニクはスライス。フライパンに油(分量外)とニンニクを入れて熱し、鮭を炒める。
  2. 2
    鮭に火が通ったら皿に取り出す。同じフライパンで今度は*を炒め、塩コショウで薄く味付けする。1の鮭を戻し、炒め合わせて完成!レモン汁をふる。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは予めレンチンすることで青臭さが軽減され、更に炒めることで柔かくなり、お子様にも食べやすくなるかと思います

きっかけ

シンプルで美味しい

公開日:2015/10/22

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)

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