茄子のバルサミコ酢醤油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は縦に薄く切って、塩コショウを軽くふる。大葉は千切り。フライパンに油（分量外）を熱し、茄子を両面色よく焼く。
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2
蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら、*を回し入れて火を止める。器に盛り、大葉を散らして完成！
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