ふきのとうの酢味噌あえ レシピ・作り方

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leopoo
酢味噌も美味しい、春の味覚ふきのとう

材料（2人分）

ふきのとう
小10個ぐらい
塩
少々
*酢
大さじ1
*味噌
大さじ1
*砂糖
大さじ1/2～1

作り方

  1. 1
    ふきのとうはよく洗い、塩を加えた熱湯で1～2分茹でて、水に晒しておく。*は合わせておく。
  2. 2
    1のふきのとうを粗く刻み、*と合わせる。器に盛って完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

苦味が気になる場合は、長めに水に晒します

きっかけ

酢味噌も美味しい、春の味覚ふきのとう

公開日：2015/03/16
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カテゴリ
ふき

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