竹の子茄子の山椒素揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 竹の子（水煮） 小1/2本
- 茄子 1本
- *醤油 大さじ1
- *粉山椒 小さじ1/4
- *ゴマ 少々
- カイワレ大根（あれば） 少々
作り方
-
1
竹の子と茄子は、食べやすい大きさに切る。*は合わせておく。
-
2
鍋に多めの油（分量外）を180度ほどに熱し、1の竹の子と茄子を素揚げする。色よく揚げたら、油をきって*と絡める。完成！カイワレを添える。
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