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レシピ詳細
油麩の豚汁 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
leopoo
ホッとする一品です
材料(2人分)
油麩
4cmぐらい
豚肉薄切り
2~3枚
*ごぼう
10cmぐらい
*人参
1/3本
*じゃがいも
1個
*レンコン
1/4節
*キャベツ
1~2枚
*椎茸
1枚
だし汁
400cc
味噌
大さじ1.5
**小ネギ
少々
**七味唐辛子
少々
作り方
1
油麩はぬるま湯で戻し、絞っておく。豚肉と*は食べやすい大きさに切る。小ネギは小口切り。鍋に油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら*を追加する。
2
油が馴染んだら、だし汁を注ぐ。蓋をして、中火で人参が柔かくなるまで煮込む。油麩を加え、味噌を溶き入れ完成!**を散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
普通の麩でも美味しいです
きっかけ
ホッとする一品です
公開日:2015/03/06
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leopoo
食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)
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