揚げ焼き大根舞茸のおろしカイワレのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1ｃｍの厚さに切り、表面に格子の切り目を入れる。舞茸は手で裂いておく。*大根（おろし用）はすりおろして軽く水を絞っておく。

2. 2

   鍋に多めの油（分量外）を熱し、1の大根を揚げ焼きにする。こんがり焼けたら、器に盛る。同様に舞茸と銀杏も揚げ焼きにして、大根に添える。*をのせ、ポン酢醤油を回して完成！