青椒肉絲春雨 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉細切れ 150ｇ
- 春雨 20ｇ
- *酒 大さじ1
- *塩コショウ 少々
- *おろしにんにく 1/2片
- *片栗粉 小さじ1
- *ごま油 少々
- ピーマン（茨城県産） 2～3個
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **みりん 大さじ1/2
- **オイスターソース 小さじ1/2
- **塩コショウ 少々
作り方
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1
牛肉は細く切っておく。春雨は茹でてざるにあげておく。*は合わせて、牛肉をつけておく。ピーマンは細く切る。**は合わせておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、1の牛肉を炒める。色が変わったらピーマンを加え、少々しんなりしたら、春雨も加える。**を回しかけ、全体に馴染んだら完成！
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管理栄養士 えり♡2016/05/06 15:39
ボリュームアップしていいですね(^ ^)いつも麻婆春雨でしたが、レパートリーが増えました♩
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