茄子豚のわさび醤油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 小2本
- 豚ばら肉薄切り 80ｇぐらい
- 塩コショウ 少々
- *醤油 大さじ1
- *みりん 大さじ1
- *S&B本生きざみわさび 小さじ1/2
- カイワレ大根 1/3パック
作り方
-
1
茄子は細く切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをまぶす。*は合わせておく。フライパンに油（分量外）を熱し、茄子をじっくり炒める。火が通ったら、皿に取る。
-
2
今度は、同じフライパンでばら肉を炒める。火が通ったら茄子を戻し、*を回しかけて、すぐ火を止める。皿に盛り、カイワレを散らして完成！
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