簡単なのに美味しい　手作りシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水でしっかりと戻し、軸を切り落としてみじん切りにする。
   玉ねぎもみじん切りにし、生姜は摩り下ろす。

2. 2

   豚挽き肉に下味の調味料を混ぜあわせ、よく練る。
   摩り下ろした生姜と干し椎茸と玉ねぎを加えてよく混ぜる。

3. 3

   野菜と挽き肉がよくなじむよう混ぜ合わせ、少し粘りが出るまで練り合わせる。

4. 4

   シュウマイの皮を広げて、真ん中にタネを置く。
   
   円柱型にするイメージで形を調える。

5. 5

   蒸し器にクッキングペーパーをしき、シュウマイ同士がくっつかないように並べる。
   十分に蒸気の上がった蒸し器で10分程度蒸し上げる。

6. 6

   お好みで酢・醤油（分量外）をあわせたものを付けていただきます。