手羽大根の八角煮込み レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 大根は1cmの銀杏切りにする。とろみ用片栗粉は同量の水で溶いておく。手羽先は醤油を絡め、片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油(分量外)を熱して、揚げ焼きして皿にとっておく。
- 2 フライパンに油(分量外)を熱し、大根を炒める。*と1の手羽先も加え、煮立たせる。弱火で20分ほど煮込む。塩コショウで味調整し、水溶き片栗粉を回してとろみをつけたら完成!
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