パプリカ茄子の超お手軽炒めマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 1本
- パプリカ（赤・黄等） 半個
- おろしニンニク 1/2片
- *寿司酢 大さじ2
- *レモン汁 小さじ1
- *プラス糀 生塩糀 小さじ1
- *粗挽きコショウ 少々
- カイワレ大根（あれば） 少々
作り方
-
1
茄子とパプリカは食べやすい大きさに切る。*は合わせておく。
-
2
フライパンに多めの油（分量外）を入れ、ニンニクと茄子を炒める。パプリカも加え、火が通ったら火を止め、*を回し入れる。器に盛り、カイワレを散らして完成！
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