厚揚げの☆ペペロン炒め レシピ・作り方

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へのつっぱりはいらんですよ
ピリ辛さっぱり味です♪
みんながつくった数 1件

材料（約４人分）

厚揚げ
2枚
しめじ
1/2株
玉ねぎ
中1個
にんにく（みじん切り）
2片分
鷹の爪又は一味
適量
鶏ガラスープの素
小1
水
50〜100cc
塩こしょう
少々
オリーブ油
大1/2

作り方

  1. 1
    厚揚げと野菜は食べやすい大きさ切り、厚揚げをさっと湯通ししてザルにあけておきます
  2. 2
    フライパンに油を入れて火にかけ、にんにくを加えて香りが出るまで炒めたら、唐辛子も加えて軽く炒め、野菜も入れて炒めます
  3. 3
    野菜がしんなりしてきたら、厚揚げと鶏ガラスープの素と水を加えて具材に味を染み込ませながら炒めていき、塩こしょうで味を調えれば出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

厚揚げは湯通しすると味が染み込みやすいです

きっかけ

厚揚げが安かったので作ってみました

公開日：2012/11/16
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関連情報

カテゴリ
厚揚げ
関連キーワード
簡単 ペペロンチーノ 炒めもの おかず
料理名
厚揚げの炒めもの

このレシピを作ったユーザ

へのつっぱりはいらんですよ 簡単に美味しく作れるレシピをめざしてます(^o^)v お菓子もたくさん作っていくのでぜひどうぞ♪

つくったよレポート（ 1 件）

2012/12/19 18:10
美味しかったです☆
ノウズミニマム
ちょっぴり洋風でおいしいですよね♪ つくれぽありがとうございました(^-^)/

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