エビ団子豆もやしカピスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- エビ団子 3個
- 豆もやし 1/2袋
- *おろし生姜 1/2片
- *おろしニンニク 1/2片
- *鷹の爪 少々
- **出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水 2カップ
- **カピ 小さじ1/2
- **鶏がらスープの素 小さじ1
- **ナンプラー 大さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- ごま油 少々
- 小ネギ 少々
作り方
-
1
豆もやしはよく洗ってザルにあげておく。ネギは小口切り。鍋に油（分量外）を熱し*を炒める。**を追加し、煮立ったらエビ団子と豆もやしを入れる。
-
2
火が通ったら塩コショウで味調整し、ごま油をたらしてネギを散らす。完成！
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