鱈のムニエル。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは千切りにして、もやしを豆苗と一緒によく洗ってざるにあげておく。（野菜は千切りに出来るなら何でもいいと思います）

2. 2

   鱈は塩コショウをして小麦粉を薄く付けておく。

3. 3

   フライパンに大さじ２のバターを落とし、溶けたら弱火から中火で鱈を両面、じっくりと焼いて、焼けたら皿に乗せる。

4. 4

   そしてフライパンに残りのバターを入れ、溶けたら野菜を入れて炒める。火が通ったら塩コショウとしょう油で味をつけて、鱈の上に乗せたら完成。