冷しゃぶ冷奴《ピリ辛ダレ》 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさにカットして、沸騰したお湯で色が変わるまで茹でる。
お湯から取り出したらそのまま冷ます。 -
2
きゅうりは細切りにし、三つ葉はざく切りにする。
にんにくとショウガはみじん切りにする。
サラダ菜を器に敷き詰める。 -
3
豆腐は、食べやすい大きさにカットしてサラダ菜の上に盛り付ける。
（切らすに盛りつけてもＯＫです）
豆腐の上に、きゅうり・冷ました豚肉・三つ葉を載せる。トマトを所々に載せる。 -
4
フライパンに、にんにく・ショウガ・豆板醤を入れて
ごま油で炒める。 - 5 香りが出てきたら、○印の調味料を加えて、③の上に一気に掛けたら完成です。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 冷奴
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