土鍋でたっぷり！炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は研いで、30～1時間水につけ、ザルにあげておきます。昆布ははさみで1mm幅に切っておきます。

2. 2

   具材を切ります。野菜は細切り、鶏肉は1cm角にし、●の調味料で炒めておいておきます。

3. 3

   土鍋にお米と◆を入れて、軽く混ぜたら2を乗せて蓋をして火にかけます。

4. 4

   沸騰したら弱火にして15分です。
   沸騰するまでは蓋を開けて確認してもOKですが、沸騰した後は蓋を開けるのはNGです。

5. 5

   火を止め10分蒸らして完成です！おこげを作る場合は、火を止める直前に強火で30秒♪

6. 6

   出来上がりを混ぜるとこんな感じです。かなりの量ですが、冷凍保存もできるので、炊飯器が小さいご家庭の方！是非土鍋で♪