野菜たっぷり栄養満点♪我が家のミートソース レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 野菜、にんにくは細かく刻んでおきます。ＦＰオススメです。(パプリカは水分が出やすくえぐみが出るので手で刻みます。)
- 2 大きめの鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを入れ香りが出てきたら、野菜、ひき肉を入れて塩胡椒少々し、じっくり炒めます。
- 3 全体がしんなりしてきたら火を止め、小麦粉を入れてかき混ぜて全体に馴染ませます。予熱で溶けるので粉っぽさがなくなるまで。
- 4 トマト缶、トマトジュース、ローリエの葉、コンソメを入れて中火で10～15分程煮込みます。焦げないようにかき混ぜて下さい。
- 5 全体がとろっとしてきたら、ケチャップとウスターソースを入れます。味見をしながら調整してください。
- 6 オレガノとバジルを少々入れます。あるとないとでは風味が格段に変わるので是非入れて下さい！
- 7 更に10分程煮込み、最後に醤油を入れれば完成です！
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