圧力鍋で、甘くない柔らか黒チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロック肉は火が通りやすくなるよう、フォーク等で刺しておき、ネットをかぶせる。玉ねぎはすりおろしておく。フライパンに油（分量外）を熱し、ブロック肉を色よく焼く。

2. 2

   肉と*を圧力鍋に入れ、水をヒタヒタまで注ぐ。蓋をして30分圧力をかける。自然放置。蓋を取り、汁が少なくなるまで煮詰める。ネットを鋏で切り、スライスして器に盛り、煮汁をかけて完成！