ネギと豆腐の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは斜めの薄切りにし、干し椎茸はスライス。
   ショウガは摩り下ろしておく。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて火に掛ける。
   ウェイパーを入れて、煮立ったら椎茸を入れる。

3. 3

   ②の中に豆腐をスプーンですくって入れる。
   豆腐が温まったら、ネギを入れて少ししんなりするまで加熱する。

4. 4

   塩こしょうと醤油で調味して、
   最後に煎りごまを振ったら完成。