長芋豆腐焼き レシピ・作り方

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leopoo
まとまらなくても(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

*山芋（長芋）
4ｃｍぐらい
*豆腐
半丁
*片栗粉
大さじ1
*桜えび
大さじ1
*ネギ
半本
*塩コショウ
少々
*ゴマ
少々
鰹節
1パック
ポン酢
適量

作り方

  1. 1
    長芋はすりおろす。豆腐はペーパーに包んでレンジで1分チンしてよく水切りする。ネギは粗みじん切り。
  2. 2
    *を全て混ぜ合わせる。フライパンに油（分量外）を熱し、*を成形しながら焼く。焼色がついたら完成！オカカを散らし、ポン酢をつけて頂きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粘っこさに欠ける長芋だと、なかなかまとまらないことも…でも、味は良いです(^^;)

きっかけ

ふわっと美味しく出来上がります。

公開日：2012/01/26
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関連情報

カテゴリ
山芋
料理名
長芋豆腐焼き

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2023/07/23 20:49
本当に纏まらなくてちょっと焦りましたが美味しく出来ました。家族も完食です。
二階堂さんご
ふっくら豆腐焼きがとても美味しそうです！素敵なレポート、ありがとうございます！

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