きのこと納豆の和風ぺペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯をわかす。
   キノコは食べやすい大きさにほぐし、ニンニクは薄切り、鷹の爪はタネを出して小口切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルひき、にんにく、鷹の爪、ベーコンを弱火でじっくり炒める。
   お湯がわいたらスパゲティをゆではじめる。

3. 3

   ２のフライパンにきのこ類を入れ、軽く油を回したら酒を入れ、蓋をして３分程度蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋を取って、めんつゆ、バターを入れて水分が少し減るまで煮詰める。

5. 5

   スパゲティが茹であがったら、４のフライパンに入れ、味をみながら塩コショウで味付け。

6. 6

   皿に盛りつけ、上から納豆、のり、青ネギをのせれば完成！！