余り三原色ピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤パプリカ 1/4個
- 黄パプリカ 1/4個
- 茹でたほうれん草（小松菜も可） 1/4〜1/3束位の量
- ごま油 小さじ1
- 食べるラー油（無い時の代用は下記に） 適量
作り方
- 1 パプリカは、ほうれん草と食感を揃えたくらいの大きさに切る。ほうれん草はほぐしておく。
- 2 フライパンにごま油をしき、中火位でパプリカを炒める。火が通ったらほうれん草を入れて軽くあえ、食べるラー油適量で味付けをして出来上がり。
- 3 食べるラー油が無ければ、お好み焼きで余ったりしている乾燥エビとか切りイカを水で戻して細かく切ったものを、パプリカを炒める前にごま油で炒め、仕上げの味付けはラー油と塩で調整してみる。
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- カテゴリ
- パプリカ
- 料理名
- 野菜炒め
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