釣ったアジで・・・簡単アジの和風マリネ♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
釣ったアジで作りました。おしょうゆを加えて和風味に仕上げました。

材料（5人分）

アジ３枚おろし身
430ｇ
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
●水
200ｃｃ
●顆粒だし
小さじ1
●酒・みりん・しょうゆ・砂糖
各大さじ2
●塩
小さじ半分～
酢
200ｃｃ
シークワーサー（レモン汁）お好みで
大さじ3
たまねぎ
中２個
輪切り唐辛子（お好みで
適量

作り方

  1. 1
    アジに軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶします。フライパンに１センチ位の深さの油を入れて、揚げ焼きにします。
  2. 2
    ●を火にかけ、沸騰させます。レンジで加熱してもいいです。沸騰したら火を止め、酢を加えます。
  3. 3
    2にカラリと揚げ焼きにしたアジを油をきって漬けます。スライスしたたまねぎを上にのせて一緒に漬けて出来上がりです。アジは３０分くらい漬けると食べれます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うちはたまねぎが大好きなのでたくさん入れています。味加減はお好みで！

きっかけ

アジをたくさん釣ったので、和風マリネを作りました。

公開日：2011/10/13
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関連情報

カテゴリ
あじ
関連キーワード
簡単アジの和風マリネ アジの和風マリネ アジレシピ マリネ
料理名
アジの和風マリネ

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

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