加圧５分！圧力鍋で作るブリあら大根♪ レシピ・作り方

作り方

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   大根は皮をむいて１センチ幅に切ります。ブリのあらは。広げて熱湯をかけ、臭みを取って使います。

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   圧力鍋に大根、ブリのあら、スライスした生姜、●を入れふたをし火にかけ、圧力がかかり始めたら５分で火を止め自然放置します。画像は火にかける前です。

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   圧力が抜けたらふたを開け３分ほど煮詰め、仕上げにみりんを振りかけ、ひと煮立ちして出来上がりです。