エリンギとキュウリの和風炒め卵のせ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
エリンギ、キュウリ、みょうがは食べやすい大きさに切る。フライパンに油（分量外）を熱し、これらを炒める。
-
2
火が通ったらポン酢で味付けして皿に盛る。卵は耐熱容器中にそっとわり、水を50ｃｃ加えて1分チンして水をのぞき、半熟卵を作る。炒めた野菜の上に卵をそっとのせ、コショウをふって完成！
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