フライパンで作るやずの照り焼き♪ レシピ・作り方

Name: フライパンで作るやずの照り焼き♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: やず（ハマチの小さいもの）またはぶり 2切れ; 小麦粉 大さじ半分～; ●酒・みりん・しょうゆ 各大さじ1; ●砂糖 大さじ半分

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約10分
100円以下

オクハマモ

やず→ハマチ→ぶり・・・出世魚のやずで作りました。ぶりのように脂はのってないけど美味しいですよー！

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

やず（ハマチの小さいもの）またはぶり: 2切れ

小麦粉: 大さじ半分～

●酒・みりん・しょうゆ: 各大さじ1

●砂糖: 大さじ半分

作り方

1

やずに軽く小麦粉をまぶして、大さじ1の油でフライパンで焼きます。
2

焼き色がつき中まで火が通ったら、余分な油をふき取って、●を流しいれます。煮汁にとろみが出るまで煮て出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

やずの代わりに、ぶりやハマチをでも同じように調理できます。

きっかけ

お刺身用の3枚おろしのやず（ハマチの小さいもの）が安かったの買ってきました。今日は照り焼きにしました。

公開日：2011/09/19

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オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

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