材料（2人分）
- 豚ハツ
- 200ｇ
- 蒟蒻
- 100ｇ
- *おろし生姜
- 1片
- *酒
- 大さじ2
- *醤油
- 大さじ2
- *みりん
- 大さじ1
- *水
- 100ｃｃ
- ねぎ
- 少々
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ハツは軽く下茹でして、食べやすい大きさに切る。蒟蒻は必要に応じ、あく抜きする。ねぎは小口切り。
-
- 2
-
- フライパンに*を入れ、煮立ったらハツと蒟蒻を入れる。中火で煮汁が少なくなるまで煮込む。完成！ねぎを散らし、七味をふる。
おいしくなるコツ
七味はたっぷりかけた方が美味しいと思います。
きっかけ
酒のつまみに。
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