ナスときのこの甘辛味噌＊ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ナスは縦半分に切り、網目状に切れ目を入れて一口大にカットする。
しめじは一口大にほぐす。 -
2
深手のフライパンに油を入れ、ナスから素揚げしていく。
揚げたものはキッチンペーパーに乗せ余分な油を落としておく。 -
3
フライパンに甘辛味噌と水を１：１の割合で入れ火にかけ、丁度いい濃度まで煮詰める。
更にナス、しめじを盛り、その上から甘辛味噌ダレをかける。
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