材料（２人分）
- まぐろ（刺身用）
- ２人分
- 長芋
- １０ｃｍ
- 温泉卵
- ２個
- 韓国のり
- 適量
- 【たれ】
- 醤油
- 大さじ２
- みりん
- 小さじ２
- 練りわさび
- 小さじ１
- 酢飯
- 茶碗２杯
作り方
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- 1
- ボウルにたれの材料を混ぜ合わせ、マグロの刺身を漬けておく。
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- 2
- 長芋は皮をむき、すりおろす。
-
- 3
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- 酢飯を作り、丼に盛ったら手で刻んだ海苔を上にふる。
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- 4
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- ③にすりおろした長芋と、①のマグロ、温泉卵をのせ、マグロを漬けておいたたれをかけて、出来上がり。
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- 5
- 【すし飯目安】
米１合
米酢 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ1
食塩 小さじ1
きっかけ
スーパーの特売でマグロが安かったのと、長芋がたくさんあったため。
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