油揚げとまいたけの味噌汁 レシピ・作り方

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leopoo
汁物はマストの我が家。毎日、悩みながら作っています。

材料（2人分）

まいたけ
半パック
油揚げ
1枚
万能ネギ
1本
味噌
大さじ2
出し汁
600ｃｃ

作り方

  1. 1
    まいたけは食べやすい大きさに裂く。油揚げは油抜きをして短冊切り。ネギは小口切り。
  2. 2
    鍋にだし汁を煮立て、舞茸を入れ、火が通ったら、油揚げをいれる。火を止め味噌を溶き入れて完成！ネギを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ここでは出し汁に浸していた昆布と椎茸も入れています。水を使用した場合は、本だし等を入れます。

きっかけ

汁物はマストの我が家。毎日、悩みながら作っています。

公開日：2011/05/02
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
油揚げとまいたけの味噌汁

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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