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★焼きうどん★ レシピ・作り方

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f-nyn
子供も喜んで食べてくれる焼きうどんです。
朝時間がない時のお弁当メニューにも便利です(^^)v

材料（1人分）

うどん(今回は細茹でうどん)
1玉
豚こま切れ
60グラム
しめじ
1/5パック
人参
3センチ
玉ねぎ
10グラム
ネギ
1/3本
ごま油
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1と1/2
みりん
小さじ1
かつお粉
小さじ1強
水
20cc
かつお節
適量
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作り方

  1. 1
    ・豚小間切れは1、2センチ幅に切る。
    ・しめじはほぐしておく。
    ・人参は短冊切にする。
    ・ネギは斜め切にする。
    ・玉ねぎは繊維に繊維に逆らってスライスにする。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れ、お肉と野菜を炒める。
    火が通ってきたら、うどんと水を入れ、蓋をして蒸す。
  3. 3
    しょう油とみりん、かつお粉を加えて味を整える。

    お皿に盛ってかつお節を散らしたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍うどんを使用する場合は、野菜に火が通りきる前に入れて、水を適量加え蒸すようにすれば美味しく出来上がります。

きっかけ

子供と一緒に食べられるように、無添加のもので味付けをしたくて作りました。

公開日：2011/04/02
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん豚こま切れ肉・切り落とし肉
関連キーワード
お弁当2011 簡単 うどん お弁当
料理名
焼きうどん

このレシピを作ったユーザ

f-nyn 子供と一緒の調理タイムなので、調理時間の短縮を考えたり、お手伝いをしたがるようになってきたので、一緒に楽しみをながら台所での時間を過ごせたらなぁと思って日々過ごしています。 調味料は無添加のものを使用しています。

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