材料（2人分）
- ホウレン草
- 1束
- トマト
- 1個
- *小麦粉
- 100ｇ
- *ベーキングパウダー
- 小さじ1
- *砂糖
- 大さじ1
- *塩コショウ
- 少々
- バター
- 大さじ1
- 牛乳
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- ホウレン草は軽く塩茹でし、よく絞って食べやすい大きさに切る。トマトは種の部分を除き、食べやすい大きさに切り、軽くチンして水分を除く。
-
- 2
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- *をボールに混ぜ入れ、バターを切り込む。牛乳も入れ、生地が落ち着いたらトマトとホウレン草をざっくり混ぜる。
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- 3
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- 小分けしてまとめ、180℃オーブンで20分ほど焼く。完成！
おいしくなるコツ
トマトは中心部分を取り除いておくと、あまり水っぽくなりません。
きっかけ
野菜タップリのスコーン！
関連情報
- カテゴリ
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ほうれん草
- 料理名
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ホウレン草とトマトのスコーン