不器用さんでも安心☆簡単♪フォンダンショコラ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
たいちょぇ
作りたての温かいのを食べるのが美味しいけど、冷蔵庫で冷やしておいて食べる直前に電子レンジで30秒くらいチンしてもＯＫ。とろ～っとチョコソースが出てくるよ☆
材料（2人分）
- 板チョコ※ビター 45ｇ
- バター※有塩 40ｇ
- 砂糖 25ｇ
- 卵黄 1個分
- 卵白 1個分
- 薄力粉 20ｇ
- ココアパウダー 2ｇ
- 粉砂糖 少々
- ベイリーズ※お好みのリキュールでOK 少々
作り方
- 1 適当な大きさに割ったチョコと、バターを湯煎で溶かす。
-
2
室温に戻しておいた卵黄と砂糖を良く混ぜる。
※ザラザラ感がなくなればＯＫ。 - 3 ②に卵白を混ぜ、軽く混ぜる。
-
4
③に①を少しずつ混ぜる。
※リキュールを入れるときはここで入れてください。
※卵白のプリプリ感を残すように混ぜる。混ぜすぎは×。 -
5
④に、薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、サックリ混ぜる。
※粉っぽさがなくなるくらいでＯＫ。 -
6
マフィン型やココットに入れて、180度に温めたオーブンで10分位焼く。
※私は100均の紙製の型を使いました。
※型に２～３個できます。
-
7
表面がふんわりしてきて固まったらＯＫ。
オーブンから取り出して粉砂糖をふりかけて完成です。
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- カテゴリ
- その他のチョコレートバレンタインのケーキ
- 料理名
- フォンダンショコラ
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+fukufuku+2011/02/15 10:23
マフィン型でやきましたっ♪焼き上がりとろーりでおいしかったです☆
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