三色丼レシピ・作り方

Name: 三色丼
Yield: 4
Ingredients: 鶏ミンチ 100g; 玉子 4個; ほうれん草 2分の1束; 生姜(チューブで可) 中さじ1; 醤油-1 大さじ2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 塩 小さじ2; 砂糖 中さじ1; 醤油-2 中さじ1; すりごま 中さじ1

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まりもまりりん

ほうれん草の安い季節に手軽に作れるどんぶりです。

材料（4人分）

鶏ミンチ: 100g

玉子: 4個

ほうれん草: 2分の1束

生姜(チューブで可): 中さじ1

醤油-1: 大さじ2

みりん: 大さじ1

酒: 大さじ1

塩: 小さじ2

砂糖: 中さじ1

醤油-2: 中さじ1

すりごま: 中さじ1

作り方

1

鶏肉に、生姜・醤油-1とみりん・酒・塩・砂糖を入れ煮込みます。お好みによって、片栗粉でとろみを付けてください。
2

玉子は少し塩を入れ、炒り玉子を作ります。ほうれん草は、茹でて醤油-2とすりごまを入れ、おひたしを作ります。
3

ご飯の上に、3分の1ずつ3品を入れます。完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒り玉子は最後に作り、少し生っぽい美味しいです。

きっかけ

ほうれん草の安い季節に作ります

公開日：2011/01/08

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このレシピを作ったユーザ

まりもまりりん 35歳の主婦です。現在、乳幼児の子育てをしています。主人の帰宅が毎晩10時を過ぎるので、さっと出せる簡単でヘルシー、尚且つ安く作れる料理を日々研究中。でも、主人は変わった料理は嫌いなので、ある意味、どこの家庭でも作るオーソドックスな料理ですが、「おばあちゃんの味」を意識して作っていますので、ハズレ無しに安心して作って頂けると思います。「今夜は何にしようかなー?」って悩んだ時は見てください。