圧力鍋を25年くらい使ってるけど、この炊き方が一番短時間でできます。圧力鍋によって多少の違いがあると思うので、圧力が抜けて蓋を開けた後、豆が柔らかくない場合、2～3分また加圧すれば大丈夫！味は薄味だけど、温め直す時に濃くなっていきます。
黒豆は大好きだけど、市販されてるのは味が濃くて・・・圧力鍋を使うとたったの5分でできちゃうので、毎年この方法で作ってます！
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