圧力鍋を使って手軽にさばの甘露煮作り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばは頭と尻尾、内臓を取って４センチくらいのぶつ切りにする。

2. 2

   みりん大さじ１杯を残したすべての材料を圧力鍋に入れ、全体の８分位の水（3００cc）を加えて煮る。

3. 3

   加圧して中火で２５分、その後、圧力が抜けるまで放置。

4. 4

   ふたをせずに中火で水分を半分ほど飛ばし、最後に照りを出すためにみりん大さじ１を加え、２分ほど煮て出来上がり！