稲荷ずし レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 油あげを半分に切ってから、斜めに切る。切り口から親指を入れて、油あげに穴が開かないように開く。
- 2 油あげをお湯で2分ゆでてしっかりと油抜きをする。粗熱を取ってしっかり絞り、鍋に並べる。＊の調味料を加えて中火にかけ、落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮る。
- 3 ☆の調味料をよく溶かし混ぜ、炊き立てのごはんに回しかけて、切るように混ぜ合わせる。全体に混ざったら酢飯を広げてうちわで冷ます。
- 4 ２の油揚げに３のすし飯をつめてお皿に並べる。
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