手作りあんこ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小豆 ２００g
- パルスイート １００㏄
- 塩 小さじ0.5
作り方
- 1 小豆は洗ってたっぷりの水を加え火にかける
- 2 沸騰したら茹でこぼしてアクを捨てる
-
3
小豆の２cm上になるくらいの水を入れ、火にかける。あくを取りながら弱火で３０分煮る。
パルスイートを加えて水分が少なくなるまで煮る。 - 4 柔らかくなった小豆をつぶしながら混ぜ、塩を加えて味を調える。
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