多層鍋で《大根の葉と皮のきんぴら》 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の煮物の時は皮を厚く剥きます。
   煮物もきんぴらも双方美味しくできます。
   
   捨てられがちが部分を美味しく頂きましょう

   

2. 2 葉→5mm位に切る
   皮→太めの千切り

   

3. 3 多層鍋を熱する
   →油を入れる
   →皮・葉を入れる
   →フタをして蒸し焼き

   

4. 4 しんなりしたら調味料・ラー油を入れる
   →中火で水分を飛ばす
   →火を止めておかかを混ぜる

   

5. 5 シャキシャキ食感が好き→短時間
   
   しんなり食感→長時間
   
   お好みの食感でお召し上がり下さい(^^)

   

6. 6 調味料は作り置きすると便利です（50cc使用）
   
   好き嫌い大王家の《自家製の甘口醤油》 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1850021047