オーブンプレートで☆タンドリーチキンと野菜のグリルレシピ・作り方

Name: オーブンプレートで☆タンドリーチキンと野菜のグリル
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 【タンドリーチキン】; 鶏肉(もも肉・胸肉どちらでも) 3枚(計800〜900g程度); おろしにんにく 1cm程度; おろし生姜 3cm程度; ガラムマサラ・ナツメグ(あれば) 各少々; カレー粉 大さじ1＋小さじ1 (8g); 粗挽き黒こしょう 少々; 砂糖 小さじ1.5(5g); 塩こしょう 数振り(0.9g程度); ケチャップ 大さじ3.5(50g); プレーンヨーグルト 大さじ3.5(50g); しょうゆ 小さじ1(6g); 酒・みりん 各小さじ1(各5g程度); 【焼き野菜】有るもので代用OK; 人参 5cm程度; 新玉ねぎ 小サイズ2〜3個; 新じゃがいも 小サイズ2〜3個

約30分

kikiれしぴ

調味液で漬け込んたら後は魚焼きグリルで焼くだけ！、野菜もとれる簡単鶏肉料理です。
カレー風味で子どもも食べやすい、ほんのり和風のタンドリーチキンです。

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

【タンドリーチキン】
鶏肉(もも肉・胸肉どちらでも) 3枚(計800〜900g程度)
おろしにんにく 1cm程度
おろし生姜 3cm程度
ガラムマサラ・ナツメグ(あれば) 各少々
カレー粉大さじ1＋小さじ1　(8g)
粗挽き黒こしょう少々
砂糖小さじ1.5(5g)
塩こしょう数振り(0.9g程度)
ケチャップ大さじ3.5(50g)
プレーンヨーグルト大さじ3.5(50g)
しょうゆ小さじ1(6g)
酒・みりん各小さじ1(各5g程度)
【焼き野菜】有るもので代用OK
人参 5cm程度
新玉ねぎ小サイズ2〜3個
新じゃがいも小サイズ2〜3個

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作り方

1 ※燕市.杉山金属株式会社さんの“オーブンプレート”を使用しています。

https://search.rakuten.co.jp/search/mall/杉山金属+オーブンプレート
2 食品用ビニール袋に、鶏肉以外のタンドリーチキン材料を入れて軽く混ぜる。
3 鶏肉を食べやすい大きさにカットし、(2)のビニール袋に入れて揉む。
　↓
冷蔵庫に入れて、30分以上、出来れば半日〜ひと晩程度置き、味を馴染ませる。
4 ※工程(3)の後下味冷凍しておいて、解凍後に焼いてもOKです。
5 人参は5mm程度の厚さに、輪切りか半月切りする。
新玉ねぎ・新じゃがいもは、食べやすい大きさにくし切りする。
6 オーブンプレートに、味を馴染ませたタンドリーチキンを乗せて、隙間に人参・新玉ねぎ・新じゃがいもをトッピングする。
7 オーブンプレートごと魚焼きグリルに入れて焼き、中まで火を通す。
※我が家のIHグリルでは、漬け焼きコースの中火で約20分焼きました。火の通りをみて、火力や加熱時間を調整して下さい。
8 中まで火が通り、表面がこんがり焼けたら完成。
9 補足【オーブンで焼く場合】
220度に予熱したオーブンで、約15～25分程度焼いて火を通す。
※火の通りを見て、火力や加熱時間を調整して下さい。