【鯉のぼり散らし寿司】カニカマと散らしの素で簡単❗ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯をやや固めに炊く。(炊飯時間は調理時間外)
2. 2 卵に分量外の塩と砂糖少々を加えて、錦糸卵を作る。

   

3. 3 冷凍いんげんは解凍し、ミニトマトは輪切りする。
   ※いんげんはこいのぼりの竿、ミニトマトは矢車のイメージです。
4. 4 カニカマボコを1人分につき２本ずつ用意する。
   1本はそのままの長さで、残りの１本は1/3位の長さでカットする。
   →大・中・小の3サイズのカニカマボコが出来る。

   

5. 5 カニカマボコの右端をＶ型にカットして、尾の形にする。(写真参照)

   

6. 6 カニカマボコの左側にマヨネーズを丸く乗せる。
   中央に黒いりごまを乗せ、目に見立てて“こいのぼりカニカマ”の完成。

   

7. 7 ご飯が炊けたら、散らし寿司の素を切るように混ぜてご飯を調味する。

   

8. 8 皿に(7)のご飯をよそい、上から錦糸卵を散らす。
   左側にミニトマトといんげんを飾る。
   いんげんの右側に、こいのぼりカニカマを飾る。

   

9. 9 海苔を飾って完成。